Polpette vegetali

Con la gentile concessione della mia cara amica Valentina Littera di una delle sue innumerevoli e golose ricette, oggi vi propongo la ricetta delle polpette utilizzando le verdure che normalmente vengono gettate via dopo la preparazione del brodo. Una ricetta da riciclo semplicissima, veloce e a basso costo. Polpette vegetali Ingredienti 2 patate 3 carote…