Cestini di sfoglia con ricotta di soia e carciofi

Il secondo antipasto che vi propongo sono i cestini di sfoglia con ricotta di soia e carciofi. Potete prepararli qualche ora prima e servirli freddi. Oltre che per l’antipasto di un pranzo o una cena per un’occasione speciale, i cestini di sfoglia sono ottimi anche come finger food per accompagnare un aperitivo o per un…