Paccheri ripieni al forno

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“La pioggia è stata inventata perchè l’uomo si senta felice sotto un tetto” Sylvain Tesson Paccheri ripieni al forno Ingredienti 300 gr di paccheri 200 ml di besciamella di soia Qui trovate la ricetta 300 ml di salsa di pomodoro 6 patate 1 spicchio d’aglio 1 scalogno 2 foglie di…

Biscotti alle nocciole

L’appuntamento tanto atteso di Novembre per Seguilestagioni è finalmente arrivato e questa volta ho utilizzato le nocciole. Ricordo quando da bambina trascorrevo buona parte dell’anno in un piccolo paesino di montagna, Tonara. Le lunghe passeggiate nei boschi non mancavano mai e spesso mi ritrovavo a raccogliere le nocciole dall’albero o se i rami dell’albero erano…

Pasta e fagioli

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Ci sono giorni in cui l’unica cosa giusta da fare è mangiare un bel piatto di pasta e fagioli ❤ 😀 I sapori semplici e rustici che ricordano il tempo passato, i profumi della cucina di una volta… Gli ingredienti della terra…grano, fagioli, patate ed erbe aromatiche…un filo d’olio…

Vellutata di zucca

Questo autunno abbiamo avuto una piacevole sorpresa. Le zucche sono cresciute in abbondanza, alcune sono rimaste nascoste sotto le enormi foglie, scoprendosi solo quando queste ultime hanno iniziato a seccarsi e per questo il raccolto si può quindi dichiarare ottimo e soddisfacente. Il modo migliore per utilizzare la zucca in questi giorni di pioggia è…

Dolce sfoglia e i pomeriggi in relax

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Le temperature stanno lentamente cambiando, anche se io continuo ad indossare magliette a maniche corte. Una tazza di caffè caldo, l’incenso che emana i suoi profumi e un dolce improvvisato, per un pomeriggio in completo relax. Amo questi momenti, anche se capitano di rado, ma forse è proprio per…

World vegan day e le polpette di ceci

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Oggi si celebra il World vegan day, per sensibilizzare il mondo intero contro l’uccisione e il maltrattamento di milioni di animali indifesi, per la nostra salute e per la salvaguardia del nostro Pianeta. Non tutti si rendono conto del male che facciamo a noi stessi e alla Terra, sfruttando…

Straccetti di peperoni al gratin con capperi e olive

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Ebbene si, ho copiato una ricetta! Da oggi sono una ladra di ricette 😀 Gli straccetti di peperoni al gratin con capperi e olive di “InTheNameOfSeitan” sono strepitosi e non potevo fare a meno di ripetere la ricetta e proporvela in modo che anche voi abbiate l’opportunità di gustarvi tanta…

Fantasmini di Halloween

Halloween sta arrivando e non bisogna farsi trovare impreparati. Dopo la ricetta delle terribile e spaventosa Horror Cake, che trovate nel post precedente, vi “presento” i dolci fantasmini. Sono davvero deliziosi e carini ed è quasi un peccato mangiarli. Fantasmini di Halloween Ingredienti 200 gr di farina 0 80 gr di zucchero 2 banane mature…

Horror cake

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Dubbio di Halloween: dolcetto o scherzetto? Dolcetto o scherzetto? Mi viene un sospetto: se un dolce non do che fine farò? Scherzetto o dolcetto? Mi fanno un dispetto! Che fine farò se un dolce non ho? Dolcetto o scherzetto? Con tutto rispetto vi dono un dolcino: mi date un…

Polpettone di ceci

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Qualche giorno fa ho creato un post dove vi descrivevo la ricetta delle patate caramellate e vi preannunciavo che avrei presto pubblicato la ricetta del  polpettone di ceci che ben si accompagna a questa ricetta… il giorno è arrivato! 😀 Ecco a voi la ricetta del polpettone che non potrete…