Patate al forno alla paprika

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Il bello di preparare e sperimentare le ricette del menù di Natale è che, quasi ogni giorno, mi ritrovo a tavola pietanze non proprio appartenenti ai piatti che cucino quotidianamente, ma giuro che lo faccio che lo faccio per voi 😛 Oggi vi propongo un contorno adatto ad accompagnare…

Sedano rapa al forno

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Uno dei miei sogni è quello di trascorrere il Natale sulla neve…chissà, forse un giorno si realizzerà! Svegliarsi la mattina avvolti dal silenzioso manto candido. Scartare i regali accanto al camino scoppiettante e correre fuori per una battaglia di palle di neve e fare un pupazzo con sciarpa, cuffia…

Mezzelune con patate e carciofi

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Oggi giornata dedicata alle decorazioni natalizie dentro e fuori casa, ma questa mattina non potevo rinunciare ad una breve passeggiata in campagna, in cerca di funghi e per raccogliere i primi spinaci. Ora scrivo al pc, davanti al camino mentre sorseggio una cioccolata calda…cosa c’è di meglio? Un altro…

Polenta e funghi

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“Perchè dappertutto ci sono così tanti recinti? In fondo tutto il mondo è un grande recinto. Perchè la gente parla lingue diverse? In fondo tutti diciamo le stesse cose. Perchè il colore della pelle non è indifferente? In fondo siamo tutti diversi. Perchè gli adulti fanno la guerra? Dio…

Panettone gastronomico

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Il tempo stringe e le ricette che ho da proporvi per le festività natalizie sono ancora tante, quindi preparatevi a vedermi quasi quotidianamente da queste parti. Spero di non crearvi malessere con la mia assidua presenza. 😉 Ma se avete piacere mi trovate anche su Facebook nella pagina del…

Tartine

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Ed eccomi qui anche oggi con un altro antipasto, pratico e dai facili abbinamenti. Le tartine sono, tra gli antipasti, quelli più comuni che trovate spesso durante cene o buffet. I condimenti sono un’infinità e potete scegliere quelli che più preferite, utilizzando magari verdure di stagione, affettati vegetali, formaggi…

Cestini di sfoglia con ricotta di soia e carciofi

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Il secondo antipasto che vi propongo sono i cestini di sfoglia con ricotta di soia e carciofi. Potete prepararli qualche ora prima e servirli freddi. Oltre che per l’antipasto di un pranzo o una cena per un’occasione speciale, i cestini di sfoglia sono ottimi anche come finger food per…

Tris di farifrittate

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Come promesso da oggi inizio con la pubblicazione di ricette per dei menù completamente vegetali per gli imminenti giorni di festività. Non posso nascondere che amo gli antipasti, sia nella preparazione che nel mangiarli 😉 Fosse per me farei solo quelli…un “menù” esclusivamente di antipasti ❤ 😀 Come primo…

Ricette in barattolo

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Fra un mese esatto sarà Natale e da oggi i miei post saranno esclusivamente a tema natalizio. Proprio il Natale di 4 anni fa decisi che se fossi riuscita a creare un menù soddisfacente, per questa occasione speciale, completamente vegetale non avrei avuto problemi a crearne altri per i…

Funghi all’aceto

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In questi giorni sono stata molto impegnata e coinvolta in un progetto che consente, a chi lo desidera, di avere maggiori informazioni sull’alimentazione e sullo stile di vita vegano. Dieci giorni tra ricette da sperimentare e informazioni da esperti in alimentazione e nutrizionisti. Sei delle mie ricette sono state…