Treccia danese

Piove! “Fai cummenti fainti in Bosa: candu proiri, lassant’a proi”“Fai come fanno a Bosa: quando piove, lasciano piovere” Treccia danese 250 gr di farina 00 250 gr di farina 0 220 ml d’acqua 60 ml di olio extravergine d’oliva40 gr di zucchero10 gr di lievito di birra50 gr marmellata di fragolezucchero qb bevanda di riso…

Muffin al cocco con frutti di bosco

  Un’alenu ‘e sole Sa vida cheret sa manu Pro caminare in sas andalas Deo isettende beranu Pro rier a arvures e fruas Ma tue…una nue… Mi fur’ un’alenu ‘e sole Deo fingo ei canto rie-rie Ma un’infinida nostalgia Est occulta in fund’ a mie Abbatichende s’allegria Asie…che nie… Lizera in su coro dolet Beni…

Biscotti alle nocciole

L’appuntamento tanto atteso di Novembre per Seguilestagioni è finalmente arrivato e questa volta ho utilizzato le nocciole. Ricordo quando da bambina trascorrevo buona parte dell’anno in un piccolo paesino di montagna, Tonara. Le lunghe passeggiate nei boschi non mancavano mai e spesso mi ritrovavo a raccogliere le nocciole dall’albero o se i rami dell’albero erano…

Fantasmini di Halloween

Halloween sta arrivando e non bisogna farsi trovare impreparati. Dopo la ricetta delle terribile e spaventosa Horror Cake, che trovate nel post precedente, vi “presento” i dolci fantasmini. Sono davvero deliziosi e carini ed è quasi un peccato mangiarli. Fantasmini di Halloween Ingredienti 200 gr di farina 0 80 gr di zucchero 2 banane mature…

Macedonia

Se anche a voi capita di far maturare troppo la frutta lasciandola per troppo tempo nella fruttiera, il modo migliore per consumarla nel minor tempo possibile è facendo una deliziosa macedonia.   Macedonia   Ingredienti   1 mango 2 banane 2 pesche 2 frutti della passione 1 cestino di mirtilli 1 cestino di ribes 1…

Marmellata di mele

Nell’orto ho due piccoli meli. Gli anni passati producevano mele piccole ma gustose, mentre quest’anno, grazie alle piogge, i frutti erano grandi più del doppio e altrettanto gustosi. Con una parte della produzione ho fatto della marmellata per conservarla e poter assaporare le mele durante il resto dell’anno. Marmellata di mele Ingredienti 1 kg di…

Tortine di riso ai frutti di bosco

Prosegue la collaborazione con Max Torre di “Mangiare bene a casa con Max” nel suo gruppo facebook “Mangiare bene a casa”. Con altri foodblogger verranno presentati dei menù completi con un ingrediente a tema. Questa volta abbiamo pensato al riso che si adatta ad ogni pietanza, dall’antipasto al dolce. Io ho deciso di proporvi un…

Tortine ai fichi

Mentre fuori piove vi lascio questa dolce ricetta. ❤ Tortine ai fichi Ingredienti 300 gr di farina 0 200 gr di zucchero 100 ml di olio di semi di girasole 300 ml di bevanda vegetale 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina Preparazione In una ciotola lavorate tutti gli ingredienti…

Pizza e fichi

“Mica pizza e fichi”, così si dice quando, in un discorso, si vuole dare un certo valore a qualcosa. Invece, dopo averla provata, vi posso dire che la pizza e fichi è buonissima. La pizza e i fichi erano i piatti dei poveri e forse per questo motivo si utilizza questo modo di dire. L’accostamento…

Mini cheesecake alle pesche

Da poco è nata una piacevole collaborazione con Max Torre e il suo blog “Mangiare bene a casa con Max” . Per ferragosto si è pensato di creare un menù completo come idea per il pranzo e io mi sono occupata del dolce. L’intero menù verrà proposto nel gruppo Facebook “Mangiare bene a casa”. Il dolce che vi…