Fave e menta

il

Crudo e Cotto

Finalmente le fave sono pronte ed è arrivato il momento di inziare la raccolta.

Come ogni anno il raccolto ci sta dando ottimi risultati.

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Le piante hanno raggiunto il metro e cinquanta e mentre raccolgo mi sento come se fossi in una giungla. 😀

Buonissime anche crude, così, mangiate al momento.

Ma quando le cucino con la menta non riesco a smettere di mangiarle.

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Sono squisite! ❤

E’ bello quando un alimento non ha bisogno di particolari preparazioni per goderne al meglio il sapore.

Con pochi ingredienti vi leccherete le dita, anche perchè vanno mangiate rigorosamente con le mani.

DSC_0377 (FILEminimizer)Fave e menta

Ingredienti

500 gr di fave fresche (sbucciate)

2 spicchi d’aglio

1 rametto di menta fresca

1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

1 cucchiaino di sale

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Preparazione

In una pentola mettete le fave, l’aglio in camicia, la menta, il sale e l’olio.

Ricoprite d’acqua e cuocete a fiamma media…

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13 commenti Aggiungi il tuo

  1. Evaporata ha detto:

    Fave e menta, solo a sentire l’abbinamento viene voglia di mangiarle. 👌😋

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    1. Francesca ha detto:

      Si, sono ottime! 😍

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  2. luisa zambrotta ha detto:

    E’ un abbinamento a cui non avevo pensato…

    Piace a 1 persona

    1. Francesca ha detto:

      Qui in Sardegna è un piatto tipico

      Mi piace

  3. Chef V. ha detto:

    Mai provate in tal maniera con la menta… assolutamente lo faró👍, non ho alcun dubbio sulla tua proposta sei sempre meravigliosamente illuminante😜👌

    Piace a 1 persona

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