Insalata con funghi champignon

Ogni giorno è importante mangiare una ricca insalata, ma quando la bella stagione fa capolino dopo il lungo inverno è ancora più piacevole gustare una fresca insalata.

Ecco la ricetta!

Insalata con funghi champignon

Ingredienti

100 gr di funghi champignon

2 carote

2 pomodori

1 cespo di lattuga

1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva

1 cucchiaino di aceto di mele

1 pizzico di sale

1 limone (succo)

pepe nero qb

Preparazione

Pulite accuratamente con un panno i funghi e tagliateli a fettine sottili.

Lavate la lattuga e tagliatela.

Pelate le carote e tagliatele a julienne con la mandolina.

Lavate i pomodori e tagliateli a dadini.

Ora in una ciotola capiente versate tutti gli ingredienti aggiungendo i condimenti, come: olio, limone, sale, pepe e aceto di mele.

Mescolate per bene e servite.

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2 commenti Aggiungi il tuo

  1. Mi incuriosiscono molto le insalate con champignon crudi, ma finora non ho mai provato!

    Piace a 2 people

  2. Jonathan Caswell ha detto:

    L’ha ribloggato su By the Mighty Mumforde ha commentato:
    LOOKS DELICIOUS!

    Piace a 1 persona

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