Bocconcini di pizza fritti

Inizio a fare dei piccoli esperimenti per la mia attività e i bocconcini di pizza fritti sono uno di questi.

Vi lascio la ricetta!

Bocconcini di pizza fritti

Ingredienti

500 gr di farina 0

300 ml di acqua

40 ml di olio extravergine d’oliva

10 gr di zucchero

20 gr di sale fino

5 gr di lievito di birra

10 pomodori pachino

50 gr di formaggio vegetale per pizza

olio di semi di girasole qb

Preparazione

In una ciotola capiente versate la farina e lo zucchero.

Sciogliete il lievito di birra nell’acqua e unitelo alla farina lavorando per qualche minuto.

Ora aggiungete l’olio e il sale.

Continuate a lavorare l’impasto per almeno 5 minuti.

Coprite con della pellicola trasparente e lasciate lievitare per 4 ore.

Lavate i pomodori e tagliateli a metà.

Tagliate a cubetti il formaggio vegetale.

Prendete piccole parti di impasto e mettete all’interno metà pomodoro e un cubetto di formaggio.

Chiudete per bene e friggete in abbondante olio caldo sino a doratura.

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9 commenti Aggiungi il tuo

  1. Molto invitanti questi bocconcini 😉

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  2. carla in cucina ha detto:

    Che belli!!!e che buoni!

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  3. Chef V. ha detto:

    Invitanti e sicuramente strepitosi per il palato ☺️👌 … buon fine settimanaaa

    Piace a 1 persona

    1. Francesca ha detto:

      Buon fine settimana anche a te e grazie! 😊

      Piace a 1 persona

Rispondi a ilristoranteacasasince2013 Annulla risposta

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