Cavolo viola in agrodolce

il

Crudo e Cotto

Oggi cavolo viola in agrodolce, ultima ricetta prima di farvi gli auguri, nel prossimo post, per il nuovo anno accompagnati dalla mia ricetta di lenticchie piccanti.

La ricetta del cavolo viola è semplice ma di grande effetto per via del colore, che regalerà sicuramente un aspetto di festa e allegria alla vostra tavola.

DSC_0014Cavolo viola in agrodolce

Ingredienti

1 cavolo viola

1 cipolla bianca

1 mazzetto di prezzemolo

1 spicchio d’aglio

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

2 cucchiaini di zucchero

2 bicchieri d’acqua

1/2 bicchiere di aceto di mele o di aceto di vino bianco

1 pizzico di sale

DSC_0004

Preparazione

Lavate accuratamente il cavolo e affettatelo non troppo sottile.

Sbucciate e affettate la cipolla.

Tritate l’aglio e il prezzemolo.

In una pentola versate l’olio, la cipolla, l’aglio e il prezzemolo.
Rosolate per 5 minuti e aggiungete il cavolo viola.

Versate due bicchieri d’acqua, coprite con il coperchio e cuocete…

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7 commenti Aggiungi il tuo

  1. Nemo&Nancy ha detto:

    Veramente delizioso… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

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  2. Masoud Dalvand ha detto:

    As always it’s delicious! thanks Francesca. Happy new year.

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  3. italiafinlandia ha detto:

    Il cavolo viola e’ di casa in Scandinavia.

    Piace a 1 persona

  4. Perseide💫 ha detto:

    L’ho comprato ieri. La proverò al mio rientro. Grazie e buon anno!!!

    Piace a 1 persona

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