Mezzelune con patate e carciofi

il

Per Natale mi sono ripromessa di fare le mezzelune con patate e carciofi.
Sono veramente ottimi! 😋

Buona giornata!!! 💚

Crudo e Cotto

Oggi giornata dedicata alle decorazioni natalizie dentro e fuori casa, ma questa mattina non potevo rinunciare ad una breve passeggiata in campagna, in cerca di funghi e per raccogliere i primi spinaci.

Ora scrivo al pc, davanti al camino mentre sorseggio una cioccolata calda…cosa c’è di meglio?

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Un altro primo piatto a cui ho pensato per i prossimi giorni di festività sono le mezzelune ripiene di patate e carciofi e condite con della semplice salsa di pomodoro e basilico.

L’abbinamento patate e carciofi utilizzato per il ripieno regala al piatto un sapore delicato e stuzzicante.

DSC_0364Mezzelune con patate e carciofi

Ingredienti

400 gr di farina…

200 ml circa d’acqua

500 gr di patate a pasta gialla

4 carciofi

1 spicchio d’aglio

1 mazzetto di prezzemolo

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

sale qb

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Preparazione

Mettete la farina in una spianatoia e aggiungete, poco alla volta mentre impastate, l’acqua leggermente salata…

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5 commenti Aggiungi il tuo

  1. Viaggiando con Bea ha detto:

    E’ un piatto che mi fa veramente gola. Che voglia di provarlo ma, ahimé, non mi sono mai cimentata a fare questi piatti. Mi inviti? 😉

    Piace a 1 persona

    1. Francesca ha detto:

      😂Ti aspetto! 💚

      Piace a 1 persona

  2. illettorecurioso ha detto:

    Ma che delizia! Sembra un ottimo abbinamento!

    Piace a 1 persona

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