Ed eccomi qui anche oggi con un altro antipasto, pratico e dai facili abbinamenti.
Le tartine sono, tra gli antipasti, quelli più comuni che trovate spesso durante cene o buffet.

I condimenti sono un’infinità e potete scegliere quelli che più preferite, utilizzando magari verdure di stagione, affettati vegetali, formaggi spalmabili di soia o patè di olive.
Forse voi non ci crederete, ma nel mio orto continuano a crescere peperoni e melanzane.

Solo da qualche giorno le temperature si sono abbassate, ma sono comunque sempre sopra i 10° durante la notte e alcune delle verdure estive continuano a crescere.
Melanzane piccole ma saporite e peperoni dolcissimi e di colore rosso brillante.
Insomma non potevo non inserirli nel menù.
Oltre ai condimenti vi servirà del buon pane.

Qui in Sardegna c’è una qualità di pane, tipo quello toscano o di Altamura, il civraxiu, che avendo un procedimento di lavorazione e lievitazione…