Crostata di spinaci e ricotta

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Per l’appuntamento con Seguilestagioni di questo mese ho scelto un ingrediente che trovo con facilità nel mio orto in questo periodo ed una ricetta con due preparazioni che amo in modo particolare, la ricotta di soia e la pasta brisèe.

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La crostata di spinaci con ricotta di soia è un piatto ottimo da servire in queste domeniche autunnali trascorse in casa con la famiglia.

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Crostata di spinaci con ricotta

Ingredienti

250 gr di pasta brisèe qui
200 gr di ricotta di soia qui
300 gr di spinaci lessati e strizzati
1 pizzico di sale
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva

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Preparazione

In una padella mettete uno spicchio d’aglio, che poi andrete a togliere, l’olio e gli spinaci.
Saltate per circa 5 minuti per permettere agli spinaci di insaporirsi.
In una ciotola mescolate la ricotta con gli spinaci.
Aggiustate di sale.

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In una tortiera bassa con chiusura a cerniera stendete più della metà dell’impasto di pasta brisèe.
Versate il composto di ricotta e spinaci nella tortiera.
Formate delle losanghe da sistemare sopra la crostata.
Infornate a 180° per circa 20 minuti.
Potete preparare la crostata qualche ora prima perchè è ottima anche fredda.

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Vi ricordo che ogni mese sulla pagina Facebook di Seguilestagioni trovate la lista della spesa per quanto riguarda la verdura, la frutta e i fiori che si possono utilizzare in quel periodo specifico.

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Ecco la lista per il mese di Ottobre:

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Le blogger che partecipano con me sono:

Ultimissime dal forno – Anna
Lismary’s cottage – Lisa
Coccolatime – Enrica
Alise home shabby chic – Alisa
La mia casa nel vento – Maria
Beatitudini culinarie – Beatrice
Due amiche in cucina – Miria
Pensieri e pasticci – Simona
I biscotti della zia – Consuelo
Nella cucina di Ely – Ely

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11 commenti Aggiungi il tuo

  1. pensieriepasticci ha detto:

    questa me la papperei anche tutta da sola…adorooooo

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  2. This looks wonderful. I wish I spoke Italian😏

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    1. Francesca ha detto:

      Buona domenica anche a te!

      Piace a 1 persona

  3. almerighi ha detto:

    a che ora metti in tavola?

    Piace a 1 persona

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