Marmellata di mele

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Nell’orto ho due piccoli meli.

Gli anni passati producevano mele piccole ma gustose, mentre quest’anno, grazie alle piogge, i frutti erano grandi più del doppio e altrettanto gustosi.

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Con una parte della produzione ho fatto della marmellata per conservarla e poter assaporare le mele durante il resto dell’anno.

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Marmellata di mele

Ingredienti

1 kg di mele

200 gr di zucchero

1 cucchiaio di succo di limone

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Preparazione

Procuratevi due vasetti di circa 300 gr con coperchio.

Sterilizzate i vasetti in una pentola capiente facendo bollire l’acqua per 40 minuti.

Lavate le mele, sbucciatele e privatele dal torsolo.

Tagliatele a tocchetti.

Mettete in una pentola le mele, lo zucchero e il succo di limone.

Cuocete a fiamma bassissima per 50 minuti.

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Versate la marmellata nei vasetti e chiudeteli.

Metteteli capovolti su un canovaccio e lasciateli raffreddare.

Conservate in luogo fresco e asciutto non più di tre mesi.

Una volta aperto il vasetto conservate in frigorifero e consumate entro una settimana.

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19 commenti Aggiungi il tuo

      1. Attilio Saturno ha detto:

        Posta la ricetta se la conosci

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      2. Francesca ha detto:

        Appena trovo le castagne la preparo…scusa non avevo capito! 😅

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  1. kitchenclue ha detto:

    Ciao cara anche con poco zuccher o si conserva bene?

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    1. Francesca ha detto:

      Ne puoi mettere anche la metà
      L’importante è sterilizzare i barattoli e creare il sottovuoto

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      1. kitchenclue ha detto:

        Grazie, si si quello di sterilizzare sempre!

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  2. Chef V. ha detto:

    Sempre spettacolare e originale! …ogni volta una conferma😜👊

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    1. Francesca ha detto:

      Grazie Chef! 😉😊

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  3. inaloveworld ha detto:

    Wow! It looks delicious and the recipe came just in time (for me)! Thank you for sharing! Grazie!

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  4. Sunny ha detto:

    It’s a good way to preserve Apples from your own garden to enjoy rest of the year. Thanks for sharing..🙂🌸

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      1. Sunny ha detto:

        My pleasure!🙂

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  5. almerighi ha detto:

    wow! a che ora apparecchi?

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