Hamburger di soia gialla e salsa allo yogurt

il

Buongiorno!
Oggi vi lascio due ricette… hamburger di soia e salsa allo yogurt 😋

Crudo e Cotto

Non sempre ho il tempo per preparare gli hamburger con la soia gialla, perchè la cottura di questo legume richiede una cottura di due ore e mezza e devo essere per forza in casa per controllare la cottura ed evitare di fare danni, come quella volta che bruciai i ceci 😦

Un disastro!!!

Per questo, quando ho una mattinata libera, mi dedico alla preparazione di grandi quantità di hamburger, in modo tale da congelarli ed avere le provviste per alcuni mesi.

Qui di seguito la ricetta, che, a parte le ore di ammollo e di cottura, è una ricetta semplice e veloce.
Potete prepararli anche il giorno prima e cuocerli all’occorrenza.

DSC_0582Hamburger di soia gialla

Ingredienti

250 gr di soia gialla

100 gr di farina di mais

20 ml d’olio extravergine d’oliva

1 cucchiaio di semi di chia

1 spicchio d’aglio tritato

1 rametto di rosmarino

noce moscata qb

sale…

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2 commenti Aggiungi il tuo

  1. America On Coffee ha detto:

    Looks so Ahhh some, I want some!

    Piace a 1 persona

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