Seitan alla pizzaiola

il

Lo scorso anno in questo periodo i pomodori erano pronti per essere raccolti.🍅🍅🍅🍅🍅🍅
Per il pranzo della domenica vi consiglio il seitan alla pizzaiola e se avete del tempo in più, nel post trovate anche la ricetta passo, passo per fare il seitan.
È un procedimento lungo ma non complicato.
Buon pranzo e buona Domenica! 🌞🌞🌞

Crudo e Cotto

I pomodori iniziano a maturare e non possono mancare giornalmente nella mia tavola. Pasta fredda e ricche insalate e quando la produzione aumenterà ne farò una buona quantità essiccati e i restanti li utilizzerò per fare la salsa di pomodoro…provviste per tutto il resto dell’anno.

DSC_0189

Questo ortaggio era chiamato pomo d’oro per il suo colore dorato, trasformato in rosso durante gli anni.

Abbiamo deciso di coltivarne di diverse varietà in modo da spaziare con il loro utilizzo: pachino, ciliegino, insalataro, cuore di bue, pomino e a grappolo.

DSC_0186

Una ricetta che vi consiglio per gustarli previa cottura è il seitan alla pizzaiola.

Se non avete tempo per preparare il seitan in casa lo potete comprare già pronto, in commercio si trova facilmente.

Se invece volete provare a farlo voi stessi ecco il procedimento passo passo.

Seitan

Ingredienti

1 kg di farina…
600 ml d’acqua

2 pomodori secchi

1 costa di sedano

View original post 189 altre parole

Annunci

13 commenti Aggiungi il tuo

  1. jyo ha detto:

    Looks damn yummy !!

    Piace a 1 persona

  2. olivesandfeta ha detto:

    I have saved this recipe. Yumm

    Piace a 1 persona

    1. Francesca ha detto:

      Thank you! 😊

      Mi piace

  3. la cucina chimica ha detto:

    They are delicious! Congrats mate!

    Piace a 1 persona

  4. gary j ha detto:

    Dear person, there is so much love in food, and what you are doing, elevates a simple table into art. I am so humbly grateful for your efforts.

    Piace a 1 persona

    1. Francesca ha detto:

      Thank you Gary! 😊

      Piace a 1 persona

  5. mangiareacasablog ha detto:

    Buona idea, molto appetitosa.
    Max

    Piace a 1 persona

  6. Aria di Bosco ha detto:

    Da fare ! Da me i pomodori stanno maturando adesso, e ne approfitto 🤗

    Piace a 1 persona

    1. Francesca ha detto:

      Grazie per essere passato 😊

      Mi piace

      1. Aria di Bosco ha detto:

        Trattandosi di un blog di cucina, è un piacere nel vero senso della parola.

        Piace a 1 persona

Rispondi

Effettua il login con uno di questi metodi per inviare il tuo commento:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...