Cheesecake alle fragole

il

Il weekend è arrivato! 🎉
Restiamo in tema “fragole”🍓🍓🍓 con una cheesecake veramente fresca e golosa.
Il caldo si sta facendo lentamente strada e un dolce con la frutta è quello che ci vuole 🍰🍓
Buon fine settimana!💚

Crudo e Cotto

Mancano ancora un po’ di giorni all’arrivo dell’estate ma il caldo inizia a farsi sentire.

Per il pranzo domenicale ho pensato di preparare un dolce particolarmente apprezzato in famiglia, gustoso e fresco adatto a queste giornate di gran caldo.

DSC_0190Cheesecake alle fragole

Ingredienti:

Per la base

250 gr di biscotti secchi

125 gr di olio di cocco fuso

Per la crema

400 gr di anacardi

250 gr di panna di soia da montare

115 gr di zucchero di canna

il succo di 1/2 limone

Per la guarnizione

150 gr di succo di fragole

50 gr di succo d’arancia

70 gr di zucchero di canna

25 gr di agar agar

Preparazione:

Per la base unite l’olio di cocco ai biscotti secchi, frullati precedentemente, versate il composto in una teglia con cerniera e riponete in frigorifero.

Per la crema mettete a bagno gli anacardi per circa 8 ore.
Scolate gli anacardi e…

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10 commenti Aggiungi il tuo

  1. titti onweb ha detto:

    Altro che golosa!!!!!!

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  2. itrowmagazine ha detto:

    ¡Deliciosa! 😱😍😍

    Piace a 1 persona

  3. almerighi ha detto:

    beh però va bene anche tutti i giorni, non importa sia week end, giusto?

    Piace a 1 persona

  4. Francesca ha detto:

    Ci sta sempre bene 😅

    Piace a 1 persona

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