Peperonata e benefici dell’alimentazione vegana

il

Uno dei miei piatti preferiti 😍
La peperonata 💚💚💚

Crudo e Cotto

Oggi ho pensato di proporvi una ricetta semplice, con pochi ingredienti, colorata e gustosa, la peperonata.

Devo dire che è tra i miei piatti preferiti e da quando ho scelto di mangiare solo cibi vegetali digerire la peperonata non è più un problema. Il reflusso di cui soffrivo da qualche anno è scomparso completamente e a trarre beneficio da questa scelta non è stato solo il mio apparato digerente. Infatti le frequenti e forti emicranie, che letteralmente mi affliggevano da quando avevo 20 anni, solo dopo tre mesi, non si sono più presentate. Anche i vari raffreddori, faringiti, laringiti ecc…sono man mano diminuiti, tanto che ora mi ammalo due o tre volte l’anno e con una guarigione molto più veloce e soprattuto senza dovermi imbottire di farmaci.

La mia scelta di diventare vegana è iniziata con l’intenzione di salvare gli animali dalle torture e dalla morte, ma con il tempo…

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9 commenti Aggiungi il tuo

  1. cuoreruotante ha detto:

    Buona è buona, ma digerirla è un’aaltra cosa 😬

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    1. Francesca ha detto:

      Lunghe passeggiate aiutano 😂😂😂
      Buonissima!😋

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      1. cuoreruotante ha detto:

        Ecco 😂😂😂

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  2. crimson74 ha detto:

    Come diciamo a Roma… “‘A peperonata te se ripropone….” 😀

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    1. Francesca ha detto:

      Esatto! 😂😂😂

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  3. MammaSerena ha detto:

    Quella fatta bene, la riesco a digerire anche io.. ma è una su un milione!! 😂
    A proposito poi di benefici dell’alimentazione vegana.. pur non essendo io vegana al 100% ho recentemente fatto gli esami del sangue perché i miei familiari erano preoccupati che fossi carente di ferro e di B12 soprattutto.
    E invece.. B12 ok e ho più ferro che mai, anzi è pure di poco sopra il livello massimo 😄. Mai successo prima

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    1. Francesca ha detto:

      Tutti si preoccupano e poi stiamo alla grande 😂
      Comunque W la peperonata! 💚😂😋

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      1. MammaSerena ha detto:

        I miei, in particolare, si preoccupavano perché mi rifiutavo di mangiare carne rossa per avere il necessario apporto di ferro (secondo loro). E ogni volta mi dicevano: vedrai quando farai gli esami del sangue che disastro!
        E invece TA-DAN 🎉😉
        Viva la peperonata!! 😜😋

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