Tartellette mele e mandorle

Finalmente il sole e temperature gradevoli!

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Avevo come l’impressione che la primavera non arrivasse più e invece ecco che le nuvole lasciano spazio al cielo azzurro e limpido…ora posso lasciare l’ombrello a casa e godermi le mie passeggiate nelle campagne che circondano il paese in cui vivo.

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Campi in fiore con l’erba ormai cresciuta a dismisura e il grano un po’ malandato dal maltempo quasi pronto per la mietitura, questo è ciò che in questo periodo vedo lungo il mio percorso.

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Tartellette mele e mandorle

Ingredienti

200 gr di farina

75 gr di zucchero + 1 cucchiaio di zucchero

80 gr di burro di soia o margarina

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 cucchiano di cannella

succo di 1/2 limone

scorza grattugiata di un limone

2 mele

mandorle in scaglie qb

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Preparazione

Disponete la farina in una spianatoia.

Aggiungete il lievito, lo zucchero e la scorza di limone.

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Tagliate a pezzetti il burro di soia e aggiungetelo alla farina.

Impastate velocemente e avvolgete in della pellicola trasparente.

Tenete in frigorifero per un’ora.

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Sbucciate le mele e privatele dal torsolo.

Tagliatele a pezzetti.

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In una ciotola mettete le mele, il succo di limone, un cucchiaio di zucchero e la cannella.

Mescolate e conservate in frigorifero.

Prendete la frolla e stendetela con il mattarello.

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Con l’aiuto di uno stampo rotondo, formate dei cerchi.

Disponete i cerchi in una teglia per muffin, oliata e infarinata.

Riempite le tartellette con il composto di mele e aggiungete una manciata di mandorle in scaglie.

Infornate a 200° per 30 minuti.

Attendete che le tartellette si siano sfreddate prima di toglierle dagli stampi.

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34 commenti Aggiungi il tuo

  1. weedjee ha detto:

    Francesca I love all your recipes , belissimo grazie

    Piace a 2 people

    1. Francesca ha detto:

      Thank you! 😊

      Mi piace

  2. ambroseandelsie ha detto:

    Mmm. I might need a couple of those. 😋

    Piace a 1 persona

      1. ambroseandelsie ha detto:

        You’re welcome! 😀

        Piace a 1 persona

  3. Monique Namie ha detto:

    Sembrano davvero deliziose! Bravissima come sempre! 😊

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  4. kethuprofumo ha detto:

    Mmmmm il dolce paradiso della primavera!

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  5. Monique Namie ha detto:

    Sembrano davvero deliziose. Bravissima come sempre! 😊

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  6. sidilbradipo1 ha detto:

    Scusa Francesca, ma a me l’articolo si ferma alla pasta frolla da stendere col mattarello… 😁 🤔
    E dopo? Se non mi dai altre indicazioni non riesco a capire come fare! Grazie 😘
    Bacio
    Sid

    Piace a 1 persona

    1. Francesca ha detto:

      Io lo vedo…forse ti si è bloccato il caricamento
      Riprova e vedi se ora lo carica

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      1. sidilbradipo1 ha detto:

        Ci provo di nuovo! Grazie 😘

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  7. Che delizia!!
    Che bel post!! Complimenti

    Piace a 1 persona

  8. sidilbradipo1 ha detto:

    All’ennesimo tentativo ce l’ho fatta 😅
    Chissà perché non vuole caricarmi la pagina, mistero di inter(d)ett 🤔
    Grazie 😘
    Sid

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    1. Francesca ha detto:

      Anche a me capita che non mi fa visualizzare le immagini 🤦🏻‍♀️
      Grazie a te! 😊

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  9. shivatje ha detto:

    ik als zoete bekje zeg ik geen nee. Een kopje koffie erbij en je krijgt me stil.

    Aum Shanthi

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      1. forresting365 ha detto:

        My pleasure! 🙂

        Piace a 1 persona

    1. Francesca ha detto:

      Grazie a te! 😊

      Mi piace

  10. delphini510 ha detto:

    Francesca, your cooking and blog is beautiful and so very appetising.
    I wish I understood more Italian but at least I can follow this recipe.
    It was a pleasure seeing you on my blog and I will check out more
    of yours.
    ~ miriam

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    1. Francesca ha detto:

      Thank you Miriam! 😊

      Piace a 1 persona

  11. Alan J. Blaustein ha detto:

    Sounds delicious!

    Thank you for liking my post!

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  12. almerighi ha detto:

    e ora con l’estate entrante con quali delizie ci stupirai?

    Piace a 1 persona

    1. Francesca ha detto:

      Ricette con tanta frutta e verdure crude
      Pensavo di fare anche gelati, ghiaccioli e acque aromatizzate 😉

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      1. almerighi ha detto:

        procedi pure, io sono un tuo fan, affamato e assetato

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      2. Francesca ha detto:

        😂 bene, grazie mille!

        Mi piace

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