Tortine alle fragole

il

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Domenica, Festa della mamma…un giorno speciale da dedicare a persone speciali.

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Mamma

Mamma.

Nessuna parola è più bella.

La prima che si impara, la prima che si capisce e che s’ama.

La prima di una lunga serie di parole

con cui s’è risposto alle infinite,

alle amorose,

timorose domande della maternità.

E anche se diventassimo vecchi,

come chiameremmo la mamma più vecchia di noi?

Mamma.

Non c’è altro nome.

Marino Moretti

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Tortine alle fragole

Ingredienti per le tortine

150 gr di farina

60 gr di zucchero

1 cucchiaio di olio di semi di girasole

50 ml di bevanda vegetale

scorza grattugiata di un limone

1 pizzico di sale

1/2 bustina di lievito per dolci

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Ingredienti per la crema e guarnizione

2 cucchiai di farina

1 cucchiaio di zucchero

1 bacca di vaniglia

scorza grattugiata di un limone

1 cucchiaio di olio di semi di girasole

250 ml di bevanda vegetale

Fragole qb

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Preparazione

Lavorate con cucchiaio di legno tutti gli ingredienti per le tortine.

Il composto risulterà liscio ed omogeneo.

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Utilizzate degli stampi in modo che resti un incavo nelle tortine.

Infornate a 180° per 40 minuti.

Per la crema mettete la farina, lo zucchero e l’olio in un pentolino.

Aiutandovi con una frusta lavorate gli ingredienti.

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Scaldate la bevanda vegetale con la scorza di limone e l’interno della bacca di vaniglia.

Filtrate.

Versate lentamente la bevanda vegetale nel composto con la farina e procedete la cottura a fiamma bassa e proseguendo a mescolare.

Una volta che la crema si sarà raffreddata versatela sulle tortine.

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Lavate le fragole e privatele del picciolo.

Tagliatele a fettine e disponetele sulle tortine.

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15 commenti Aggiungi il tuo

  1. violablues ha detto:

    Splendide le parole dedicate alla mamma, la ricetta, le immagini delicatamente colorate, raffinate e gioiose! Grazie 🙂

    Piace a 2 people

    1. Francesca ha detto:

      Grazie mille! 💚

      Piace a 1 persona

  2. ambroseandelsie ha detto:

    What a beautiful poem! Thank you so much for sharing it! 😀

    Piace a 1 persona

      1. ambroseandelsie ha detto:

        You’re welcome! 🙂

        Piace a 1 persona

  3. etiliyle ha detto:

    Mamma… Forse la parola più importante e dal suono più dolce

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  4. cuoreruotante ha detto:

    Io ti tolgo il follower 😂😂
    W la mamma ❤️

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    1. Francesca ha detto:

      😂😂😂
      Ti sto facendo soffrire 😘
      Sempre W la mamma 💝

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    1. Francesca ha detto:

      Grazie a te! 😊💚

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  5. shivatje ha detto:

    Lekker het water komt me in de mond.

    Aum Shanthi

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