Cheesecake al caffè

il

In questi giorni la pioggia non ci da tregua.
Da un periodo di grande siccità siamo passati ad avere i terreni che ormai non riescono più ad assorbire l’acqua…ad averlo saputo prima invece di seminare patate avrei seminato riso 😀

Oggi per addolcirmi un po’ e coccolarmi ho pensato di fare la cheesecake al caffè.

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Cheesecake al caffè

Ingredienti

300 gr di biscotti secchi

200 gr di anacardi

50 gr di burro vegetale

50 gr di zucchero a velo

200 gr di spalmabile vegetale

100 gr di panna vegetale

3 cucchiai di caffè solubile

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Procedimento

Prima di tutto procuratevi una teglia tonda con cerniera.

Tritate i biscotti e lavorate con il burro vegetale.

Versate il composto sul fondo della teglia e con l’aiuto di un cucchiaio pressate e livellate per bene la base biscottata.

Riponete in frigorifero.

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Tritate gli anacardi.

Montate la panna e 50 gr metteteli da parte per decorare la cheesecake.

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Gli altri 50 gr aggiungeteli agli anacardi con lo spalmabile, lo zucchero a velo e il caffè solubile.

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Riprendete la teglia dal frigorifero e versateci sopra il composto con gli anacardi.

Decorate a piacere con panna e caffè solubile e tenete in frigorifero per almeno 4 ore.

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27 commenti Aggiungi il tuo

  1. ambroseandelsie ha detto:

    Dude! That is so beautiful looking! 😋😍

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    1. Francesca ha detto:

      Thank you! 😋🥧💚😊

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      1. ambroseandelsie ha detto:

        You’re welcome! 😀

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  2. WoW, che spettacolo di bontà!

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    1. Francesca ha detto:

      Grazie! 😋🥧💚😊

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      1. Ti seguo sempre con piacere Francesca. Hai degli ottimi piatti da proporre che rispecchiano molto i miei gusti.

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      2. Francesca ha detto:

        Grazie mille!
        Mi fa molto piacere che ti piacciono.
        Allora alla prossima ricetta😁

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      3. È un piacere Francesca!
        Alla prossima ricetta!!! 🙂

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  3. AsiaJackson ha detto:

    Deliziosa😋😻

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    1. Francesca ha detto:

      😋🥧😊💚

      Mi piace

  4. cuoreruotante ha detto:

    Mamma mia… passane una fetta 😋

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    1. Francesca ha detto:

      Volentieri 😂
      🥧😋💚

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      1. cuoreruotante ha detto:

        Grazie, allora due 😂🤗

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      2. Francesca ha detto:

        😂😂😂

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  5. shivatje ha detto:

    Een lekker kopje koffie erbij zeg ik niet nee tegen. 🙂
    Aum Shanthi

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  6. weedjee ha detto:

    Francesca all things in order to coffee I’m a huge eater and belissimo , graze mile and it could be a fab recipe.

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    1. Francesca ha detto:

      Grazie David! 😊

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      1. weedjee ha detto:

        😘😘😘😘👍👍👍🍾🍾🍾😉😉😉😉

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  7. etiliyle ha detto:

    Adoro la cheesecake

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