Marmellata di albicocche

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A breve le albicocche saranno pronte e il modo migliore per conservarle è sicuramente preparando la marmellata.

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Assicuratevi che le albicocche siano ben mature e che siano prive di ammaccature e se preferite privatele dalla buccia.

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Ecco la ricetta!

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Marmellata di albicocche

Ingredienti

1 kg di albicocche

250 gr di zucchero

1 limone (succo)

2 vasetti di vetro con coperchio (sterilizzati)

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Preparazione

Lavate accuratamente le albicocche e asciugatele per bene con un canovaccio.

Tagliatele a metà e privatele del nocciolo.

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In una ciotola capiente mettete le albicocche tagliate a pezzi, lo zucchero e il succo di limone.

Mescolate, coprite con la pellicola trasparente e lasciate macerare per circa 12 ore.

Ora versate tutto in una pentola e cuocete a fiamma bassa per circa 50 minuti.

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Travasate la marmellata di albicocche nei vasetti e avvitate bene i tappi, lasciate raffreddare e assicuratevi che sia avvenuto il sottovuoto.

La marmellata può essere consumata dopo 3 settimane e conservata per 3 mesi.

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18 commenti Aggiungi il tuo

  1. ambroseandelsie ha detto:

    I’ve never had apricot marmalade before, but it looks really good.

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      1. ambroseandelsie ha detto:

        You’re welcome!

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  2. ambroseandelsie ha detto:

    By the way, I love the four colored spoons picture. So colorful!

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    1. Francesca ha detto:

      Thank you!😊

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  3. jyo ha detto:

    Love marmalade❤

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  4. Pupazzovi ha detto:

    Io stravedo per le albicocche e la loro marmellata😍

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    1. Francesca ha detto:

      Buoneeee!!!😍😍😍

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  5. thepsychogrok ha detto:

    Thanks a ton for this. I’m vegetarian and it’s a hard time finding good tasty options.

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    1. Francesca ha detto:

      Thank you! 😊💚

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  6. italiafinlandia ha detto:

    Faccio anch’io parecchia marmellata…specie con i frutti di bosco!

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    1. Francesca ha detto:

      Buoni i frutti di bosco 😍😍😍

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  7. illettorecurioso ha detto:

    L’anno scorso ho provato per la prima volta la marmellata in micronde. In pochi minuti è pronta, e ti dico che era pure ottima! L’hai mai provata?

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    1. Francesca ha detto:

      Non sono un’amante del microonde, ce l’ho ma non lo uso mai😅
      Comunque potrebbe tornarmi utile quando ho poco tempo e molta frutta da preparare
      Grazie per il consiglio! 😉

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