Finalmente le fave sono pronte ed è arrivato il momento di inziare la raccolta.
Come ogni anno il raccolto ci sta dando ottimi risultati.
Le piante hanno raggiunto il metro e cinquanta e mentre raccolgo mi sento come se fossi in una giungla. 😀
Buonissime anche crude, così, mangiate al momento.
Ma quando le cucino con la menta non riesco a smettere di mangiarle.
Sono squisite! ❤
E’ bello quando un alimento non ha bisogno di particolari preparazioni per goderne al meglio il sapore.
Con pochi ingredienti vi leccherete le dita, anche perchè vanno mangiate rigorosamente con le mani.
Fave e menta
Ingredienti
500 gr di fave fresche (sbucciate)
2 spicchi d’aglio
1 rametto di menta fresca
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaino di sale
Preparazione
In una pentola mettete le fave, l’aglio in camicia, la menta, il sale e l’olio.
Ricoprite d’acqua e cuocete a fiamma media per 20 minuti.
Ottime anche fredde.
This reminds of a recipe of my grandmother, only she used to add lemon and sugar to it. I need to make it soon! 🙂
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Nice!💚
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Non mi capita spesso di mangiarle ma in realtà mi piacciono molto!
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Te ne mando una cassetta 😁
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Magari! 😉
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L’ha ribloggato su Parole in Piazza.
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Non ho alcuna familiarita’ con le fave…non saprei dire se mi piacciono. Devo averle assaggiate una volta in Puglia, sotto forma di pure’.
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Domani le faccio 😉
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💚
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buonissime mi fai venire voglia
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ottimo mi fai venire voglia
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L’ha ribloggato su Alessandria today.
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Oddio che spettacolo !!!
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Grazie!😘
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Buone
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