Fave e menta

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Finalmente le fave sono pronte ed è arrivato il momento di inziare la raccolta.

Come ogni anno il raccolto ci sta dando ottimi risultati.

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Le piante hanno raggiunto il metro e cinquanta e mentre raccolgo mi sento come se fossi in una giungla. 😀

Buonissime anche crude, così, mangiate al momento.

Ma quando le cucino con la menta non riesco a smettere di mangiarle.

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Sono squisite! ❤

E’ bello quando un alimento non ha bisogno di particolari preparazioni per goderne al meglio il sapore.

Con pochi ingredienti vi leccherete le dita, anche perchè vanno mangiate rigorosamente con le mani.

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Fave e menta

Ingredienti

500 gr di fave fresche (sbucciate)

2 spicchi d’aglio

1 rametto di menta fresca

1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

1 cucchiaino di sale

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Preparazione

In una pentola mettete le fave, l’aglio in camicia, la menta, il sale e l’olio.

Ricoprite d’acqua e cuocete a fiamma media per 20 minuti.

Ottime anche fredde.

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12 commenti Aggiungi il tuo

  1. This reminds of a recipe of my grandmother, only she used to add lemon and sugar to it. I need to make it soon! 🙂

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  2. illettorecurioso ha detto:

    Non mi capita spesso di mangiarle ma in realtà mi piacciono molto!

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    1. Francesca ha detto:

      Te ne mando una cassetta 😁

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  3. italiafinlandia ha detto:

    Non ho alcuna familiarita’ con le fave…non saprei dire se mi piacciono. Devo averle assaggiate una volta in Puglia, sotto forma di pure’.

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  4. Paola ha detto:

    Domani le faccio 😉

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  5. pellegrinidaniele ha detto:

    buonissime mi fai venire voglia

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  6. pellegrinidaniele ha detto:

    ottimo mi fai venire voglia

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