Colomba pasquale

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Pasqua si avvicina e ho deciso di cimentarmi con la preparazione della colomba pasquale.

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L’aria di Primavera, le giornate che si allungano e i prati in fiore mi risvegliano dal torpore che l’inverno ha su di me.

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Quindi la voglia di creare e sperimentare aumenta ed eccomi ai fornelli.

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Colomba pasquale

Ingredienti

400 gr di farina 0

100 gr di zucchero

100 ml d’acqua

60 gr di margarina vegetale

7 gr di lievito di birra

succo di un’arancia

scorza grattugiata di un’arancia

1 pizzico di sale

canditi (facoltativo)

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Per decorare

20 mandorle

2 cucchiai di zucchero

4 cucchiai di sciroppo d’agave

2 cucchiai d’acqua

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Preparazione

Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida.

Lavorate tutti gli ingredienti a parte i canditi.

Aggiungete il lievito e proseguite ad impastare sino ad ottenere un impasto non appiccicoso ed elastico.

Lasciate lievitare per quattro ore avendo cura di coprire l’impasto con un canovaccio umido.

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Ora impastate nuovamente aggiungendo i canditi, formate due salsicciotti e disponeteli nella forma di carta per la colomba.

Coprite l’impasto e lasciate lievitare per due ore.

Ora mettete le mandorle sopra l’impasto e spennellate con una miscela di zucchero, sciroppo d’agave e acqua.

Infornate in forno statico preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

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21 commenti Aggiungi il tuo

  1. sidilbradipo1 ha detto:

    Deliziosa e golosa! Maddai, che ci provo anch’io 😀
    Bacio
    Sid

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    1. Francesca ha detto:

      Ne ho già mangiato una fetta…addio dieta!!!😅
      Però dovevo testarla 😂😂😂😜

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      1. sidilbradipo1 ha detto:

        Certo, non può mai mancare il controllo qualità 😂😂😂

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      2. Francesca ha detto:

        😂😂😂

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  2. weedjee ha detto:

    Oh a delizia similar to “mona pascua” here in Spain. Sweety Kisses Francesca

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  3. weedjee ha detto:

    😘😘😘😘

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  4. Mariantonietta ha detto:

    perchè margarina e non burro? E’ solo una curiosità. 😉

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    1. Francesca ha detto:

      Io non uso latticini, al massimo burro di soia

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  5. Mariantonietta ha detto:

    comunque è stupenda!

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    1. Francesca ha detto:

      Grazie! 💚

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  6. jalesh ha detto:

    Questa sera wordpress non mi fa mettere i like, Buona serata 🙂

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    1. Francesca ha detto:

      Capita anche a me!
      Grazie per essere passato

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  7. marzia ha detto:

    Tralasciando l’uva passa che non mi piace, la colomba è irrinunciabile…
    Devo dedicare un post alla famosa e locale “pizza chiena” fatta sotto pasqua.

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    1. Francesca ha detto:

      Non vedo l’ora di vedere la ricetta 😉

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  8. Antonella Maestrini ha detto:

    Cara Francesca è un piacere seguire il tuo blog ,volevo dirti che il tuo bricco è arrivato sano e salvo ,grazie Anto

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    1. Francesca ha detto:

      Mi fa piacere!
      Ho saputo da Anna che non stai tanto bene e non puoi collegarti a fb
      Riprenditi presto
      Un abbraccio!💚😘

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  9. chimdelu2 ha detto:

    Yummy yummy😃❤😙

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