Crocchette di riso e piselli

il

L’ultima mia ricetta pubblicata qui sul blog era riso e piselli e mentre di solito questo piatto riscuote molto successo e non ne avanza mai, questa volta, forse, ho esagerato con le dosi e ne è rimasto qualche cucchiaio.

Ovviamente non potevo solamente riscaldarlo e portarlo in tavola, quindi ho deciso di grattugiare del pane raffermo e formare delle crocchette.
Un successone!

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Le ricette di riciclo sono la mia passione perchè mettono alla prova la mia creatività e mi permettono di creare sempre nuovi piatti.

Per questa ricetta non metterò le dosi perchè variano in base a quanto riso vi è avanzato.

La ricetta del riso e piselli la trovate qui.

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Crocchette di riso e piselli

Ingredienti

riso e piselli

pane raffermo

bevanda vegetale

olio extravergine d’oliva

sale

olio per friggere

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Preparazione

Mettete il riso avanzato in una ciotola.
Grattugiate il pane grossolanamente.

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Aggiungete al riso qualche cucchiaio di bevanda vegetale, un cucchiaio circa di olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale e il pan grattato.

Amalgamate bene tutti gli ingredienti e se occorre aggiungete del pan grattato.

Formate le crocchette e friggete in olio ben caldo sino a doratura.

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8 commenti Aggiungi il tuo

  1. R-71 ha detto:

    Francesca, merci pour cette délicieuse recette.
    Bonne soirée à vous.
    Tony

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    1. Francesca ha detto:

      Grazie a te Tony che mi segui sempre!😊

      Mi piace

  2. Deepika ha detto:

    The pictures look delicious 😍

    Piace a 1 persona

    1. Francesca ha detto:

      Thank you so much! 😘

      Piace a 1 persona

  3. jyo ha detto:

    Super cravings for sure ❤

    Piace a 1 persona

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