Zeppole

il

Morbide e saporite, per Carnevale, non possono mancare le zeppole.

Sono talmente buone che non faccio in tempo a friggere che il vassoio è vuoto.

DSC_0007

Zeppole

Ingredienti

500 gr di farina

250 ml di latte di soia

scorza grattugiata di un’arancia

scorza grattugiata di un limone

1 bustina di zafferano

1 bustina di vanillina

1 cucchiaio di grappa o acquavite

20 gr di zucchero

10 gr di lievito di birra

1 pizzico di sale

olio di semi di girasole qb

zucchero qb

DSC_0008

Preparazione

In una ciotola miscelate la farina, il sale, le scorze grattugiate, lo zafferano e la vanillina.

Sciogliete il lievito di birra nel latte con lo zucchero.

Unite il latte e il lievito sciolto nell’impasto e iniziate a lavorare per circa 10 minuti.

Coprite l’impasto con un canovaccio umido o con della pellicola trasparente e lasciate lievitare per 4 ore in un ambiente caldo.

DSC_0003

Con l’aiuto di una sac à poche versate l’impasto creando una ciambella o una spirale nell’olio caldo.

Cuocete fino a doratura.

Infine cospargete di zucchero.

DSC_0001

Annunci

44 commenti Aggiungi il tuo

  1. weedjee ha detto:

    Yummy, spettacolo to our roofmouth 😘😘😘😘🙈🙈🙈

    Piace a 1 persona

  2. Transit ha detto:

    Qui a Napoli oltre nel giorno di San Giuseppe, le zeppole le trovi dappertutto. La mattina, ma anche di pomeriggio, c’è l’invasione delle zeppole. Resistervi è estremamente difficile, se non impossibile. Ciao

    Piace a 1 persona

    1. Francesca ha detto:

      Sono buonissime, ne vado matta!😍😍😍

      Piace a 1 persona

  3. jyo ha detto:

    Excellent eats ✌✌

    Piace a 2 people

  4. Lallagreen ha detto:

    Fantastiche Francesca! Mi hai fatto venire una vogliaaaaa 😉

    Piace a 2 people

    1. Francesca ha detto:

      😂😂😂
      Mi fa piacere che ti piaccia anche solo a guardarle😘
      Grazie!

      Piace a 2 people

  5. Russell1981 ha detto:

    Le zeppole! :O Qui a Napoli ne andiamo ghiotti, tanto da farne un’istituzione nel giorno di San Giuseppe (nella variante fritta e/o al forno). Da leccarsi i baffi 🙂

    Piace a 2 people

  6. Nilzeitung ha detto:

    Sembra deliziosa la cena, mia madre lo ha sempre fatto in inverno, e ho persino avuto il genume a scuola. e venduto !! agli altri con la scuola.
    è divertente !!1!!!!!!!

    Piace a 1 persona

    1. Francesca ha detto:

      Si, sono deliziose!
      😊

      Mi piace

      1. Nilzeitung ha detto:

        Sì, sono deliziosi! Vollando pieno di energia, grazie mille !!! Ti auguro un bel giovedì !!!!

        Piace a 1 persona

  7. vincenzomobys ha detto:

    Buoneeeeeee le zeppoleeeeeee peccato che non son capace di farle! 😭

    Piace a 1 persona

    1. Francesca ha detto:

      Potrebbe sembrare complicato ma non lo è
      Prova la mia ricetta, poi mi fai sapere 😉

      Piace a 1 persona

      1. vincenzomobys ha detto:

        Okkkkk. Mi sa che ne proverò tante delle tue !!!

        Piace a 1 persona

      2. Francesca ha detto:

        Grazie!
        Non sono ricette complicate

        Piace a 1 persona

  8. sherazade ha detto:

    Che goduria!
    Sherabientot grazie

    Piace a 1 persona

    1. Francesca ha detto:

      Grazie!😋😊

      Mi piace

      1. sherazade ha detto:

        Nooo grazie a te

        Piace a 1 persona

  9. Equipping ha detto:

    Thanks for following my Culture blog. You are very kind. Please also follow my Equipping blog https://equippingblog.wordpress.com

    Piace a 1 persona

Rispondi

Effettua il login con uno di questi metodi per inviare il tuo commento:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.