Chiacchiere

il

Come promesso ecco la prima ricetta dei dolci di Carnevale, le chiacchiere.

DSC_0990

Ma prima una filastrocca che mi riporta indietro nel tempo, quando da bambina, a scuola, imparavo a memoria poesie e filastrocche per ogni riccorrenza.

DSC_0021

Il vestito di Arlecchino

Per fare un vestito ad Arlecchino
ci mise una toppa Meneghino,
ne mise un’altra Pulcinella,
una Gianduia, una Brighella.
Pantalone, vecchio pidocchio,
ci mise uno strappo sul ginocchio,
e Stenterello, largo di mano
qualche macchia di vino toscano.
Colombina che lo cucì
fece un vestito stretto così.
Arlecchino lo mise lo stesso
ma ci stava un tantino perplesso.
Disse allora Balanzone,
bolognese dottorone:
“Ti assicuro e te lo giuro
che ti andrà bene li mese venturo
se osserverai la mia ricetta:
un giorno digiuno e l’altro bolletta!”.

            Gianni Rodari

DSC_0998

 

Chiacchiere

Ingredienti

500 gr di farina

25 ml di olio di semi

20 gr di zucchero

1 cucchiaio di grappa-acquavite

1 bustina di vanillina

1 pizzico di sale

1/2 tazza di acqua tiepida

olio di semi di girasole per friggere qb

zucchero a velo qb

DSC_0994

Preparazione

In un recipiente miscelate la farina, la vanillina e lo zucchero.

Aggiungete l’acqua tiepida, l’olio, la grappa e il sale.

Lavorate sino ad ottenere un panetto compatto e morbido.

Con il mattarello stendete l’impasto.

DSC_0996

Se avete difficoltà potete utilizzare la macchina per la pasta. La sfoglia risulterà più sottile.

Ora con la rotella dentellata formate le losanghe e friggete in olio caldo sino a doratura, facendo attenzione a girarle per avere una cottura uniforme da entrambe i lati.

Infine cospargete con zucchero a velo.

DSC_0995

Annunci

22 commenti Aggiungi il tuo

  1. illettorecurioso ha detto:

    Le ho fatte proprio stamattina le chiacchere! 🙂 buonissime

    Piace a 2 people

    1. Francesca ha detto:

      Mamma mia che buone!
      Sono semplici da fare, piacciono a tutti e sono anche economiche 😍

      Piace a 3 people

  2. weedjee ha detto:

    Mamma Mia when I read your recipes and pics… I’m a hungry man, thanks again and a hail from Madrid Francesca

    Piace a 1 persona

    1. Francesca ha detto:

      Grazie a te!😊
      Mi fa piacere che ti piacciano le mie ricette
      Thank you!🙏🏻

      Mi piace

  3. jyo ha detto:

    Looks amazing and delicious too ✌✌

    Piace a 1 persona

  4. Rebecca Antolini ha detto:

    divieto in assoluto… i dolci sono per me come un veleno … combatto da anni contro mio nemico il diabete…

    … ma hanno un buon aspetto 😉

    Piace a 1 persona

    1. Francesca ha detto:

      Hai perfettamente ragione, in effetti lo zucchero non è sano ❤️
      Grazie!😊

      Mi piace

      1. Rebecca Antolini ha detto:

        da quando ho scoperto la diabete, la mia vita e cambiato 160 gradi… sembra che viaggio sulle montagne russe devo stare anche attento con alcuni tipi di frutta … buon weekend a te 💛🌻

        Piace a 1 persona

      2. Francesca ha detto:

        Buon fine settimana anche a te!

        Mi piace

      3. Rebecca Antolini ha detto:

        😉

        Piace a 1 persona

  5. MammaSerena ha detto:

    Qui da noi le chiamiamo “le sossole” 😉
    Non le ho mai fatte perché non so friggere ma mia nonna le faceva sempre in questo periodo 😋

    Piace a 1 persona

  6. Francesca ha detto:

    L’ha ribloggato su Crudo e Cottoe ha commentato:

    Mancano ancora molti giorni al Carnevale, anche se in teoria ci siamo già, ma inizio comunque ad anticiparvi le ricette di dolci golosi adatti in questa occasione…so che non ne sarete dispiaciuti 😉
    Iniziamo con le chiacchiere, le adoro 😍 e voi?
    Qual è il vostro dolce di Carnevale preferito?

    Buona giornata! 💚

    Mi piace

  7. shivatje ha detto:

    Een fantasie als ik het maskertje zag 50 tinten grijs 🙂

    Aum Shanthi

    Piace a 1 persona

  8. sidilbradipo1 ha detto:

    Che golosità 😍
    Ma si possono cuocere in forno anziché nell’olio in padella?
    Grazie per la ricetta, in ogni caso!
    Sid

    Piace a 1 persona

    1. Francesca ha detto:

      In forno il risultato non è lo stesso, ma sono buone lo stesso
      Grazie a te Sid! 💚

      Piace a 1 persona

      1. sidilbradipo1 ha detto:

        🤔
        Ci provo e ti faccio sapere!
        Bacio
        Sid

        Piace a 1 persona

      2. Francesca ha detto:

        Aspetto notizie 😅

        Piace a 1 persona

Rispondi

Effettua il login con uno di questi metodi per inviare il tuo commento:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.