Insalata e vinaigrette

Ogni mio pasto è accompagnato da una ricca insalata condita con gusto.

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Freschezza, croccantezza e colore per accompagnare e completare ogni vostro pasto.

Nell’orto le lattughe, il sedano, la rucola e i ravanelli crescono in abbondanza, quindi posso dire che gli ingredienti non mi mancano.

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Insalata

1 cespo piccolo di lattuga

50 gr di rucola

5 ravanelli

2 carote

2 coste di sedano

1 avocado

1 peperone dolce rosso

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Preparazione

Lavate accuratamente la lattuga staccando foglia per foglia.

Lavate la rucola, i peperoni, il sedano e i ravanelli.

Ricordatevi di asciugare per bene la lattuga e la rucola.

Pelate le carote.

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Private dalla buccia l’avocado e affettatelo.

Tagliate la lattuga in strisce sottili.

Tagliate a rondelle le carote e i ravanelli.

Affettate i peperoni a strisce e in sedano.

Mettete tutti gli ingredienti in un insalatiere capiente.

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Vinaigrette

4 cucchiai di olio extravergine d’oliva

1 cucchiaio di aceto di mele

1 limone (il succo)

1 pizzico di sale

1 pizzico di pepe

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Preparazione

In una ciotola versate tutti gli ingredienti ed emulsionate con una forchetta.

Versate e mescolate bene nell’insalata poco prima di servire.

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16 commenti Aggiungi il tuo

  1. ambroseandelsie ha detto:

    I love that avocado spiral! It looks so pretty. 😀

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      1. ambroseandelsie ha detto:

        You’re welcome! 🙂

        Liked by 1 persona

  2. ANAFOG ha detto:

    Realmente deve ficar deliciosa essa salada……..esta decoração usando o abacate ficou perfeitamente linda!

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  3. forresting365 ha detto:

    Beautiful!!! Thank You and Cheers!!! 🙂

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  4. Ciao Francesca , complimenti ! fai un sacco di buone ricette, mi sa che ti “rubo” la ricettina del sedano rapa , non so come cucinarlo oltre a farlo bollire e condirlo 😉
    Ciao

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    1. Francesca ha detto:

      Ciao, grazie mille!
      Fai pure, poi mi dici se ti è piaciuto 😉😊

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  5. Antony'M 37 ha detto:

    Hum Francesca, c’est aussi beau que bon !
    BRAVO
    Merci beaucoup.
    Bon weekend
    Tony

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    1. Francesca ha detto:

      Merci Tony!😊

      Mi piace

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