Piselli in umido

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Si avvicina la notte di Capodanno e alla domanda “Cosa farai a Capodanno?” non so ancora che risposta dare. La scelta si riduce sempre all’ultimo momento.

Un concerto, un pasto veloce da Universo Vegano, una passeggiata in città tra le luci natalizie aspettando la mezzanotte o stare a casa trascorrendo il pomeriggio piacevolmente tra i fornelli e per finire ad addormentarmi alle 23:00 😀
Si vedrà!

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Se voi decideste di festeggiare il Capodanno a casa vi dò la ricetta per un contorno dell’ultimo minuto…piselli in umido.

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Piselli in umido

Ingredienti

300 gr di piselli surgelati

150 gr di affettato vegetale (io ho utilizzato affettato di fagioli)

1 mazzetto di prezzemolo

1 spicchio d’aglio

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

1 pizzico di sale

pepe qb

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Preparazione

Tritate l’aglio e il prezzemolo.

Tagliate a dadini l’affettato vegetale.

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In una padella riscaldate l’olio, aggiungete l’aglio e i piselli.
Cuocete per circa 15 minuti e se occorre aggiungete acqua.
Ora unite il prezzemolo e l’affettato proseguendo la cottura per altri 10 minuti.

Aggiustate di sale e pepe.
Potete servire questo contorno sia caldo che freddo.

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15 commenti Aggiungi il tuo

  1. Mile81 ha detto:

    Che buoni!! Noi li abbiamo mangiati oggi!

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    1. Francesca ha detto:

      Anche a noi piacciono molto, infatti li cucino spesso 😍

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    1. Francesca ha detto:

      Buon Anno anche a te!🎉🎉🎉

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  2. Donato Capozzi ha detto:

    Buono! L’affettato di fagioli lo hai comprato, oppure lo hai fatto tu?

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    1. Francesca ha detto:

      L’ho comprato
      Chissà, un giorno forse mi diletterò anche a fare gli affettati 😆

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  3. evergreen ha detto:

    Che bello, è la vigilia del cenone! Buon anno 🙂

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    1. Francesca ha detto:

      Buon Anno!🥂🎉

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  4. italiafinlandia ha detto:

    Qualsiasi cosa farai…Auguriiii!

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    1. Francesca ha detto:

      Grazie 😘
      Buon Anno anche a te!🥂🎉

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  5. rkool70 ha detto:

    Madame Auteur…marvellous photography…

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  6. cuoreruotante ha detto:

    In ogni caso… buon anno! Le tue composizioni sono fantastiche!

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    1. Francesca ha detto:

      Grazie mille!
      Felice Anno Nuovo anche a te!🥂🎉

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