World vegan day e le polpette di ceci

Oggi si celebra il World vegan day, per sensibilizzare il mondo intero contro l’uccisione e il maltrattamento di milioni di animali indifesi, per la nostra salute e per la salvaguardia del nostro Pianeta.
Non tutti si rendono conto del male che facciamo a noi stessi e alla Terra, sfruttando e distruggendo la natura che ci circonda.
Rendiamo questo giorno importante e pensiamo a tutto ciò che si potrebbe fare per salvare e salvarci.
Anche se solo una volta a settimana si consumassero pasti vegetali, ci sarebbe a livello mondiale un notevole cambiamento.
Non costa nulla! 😉

Le ricette sono tante per sostituire dalla propria alimentazione la carne e i derivati.
Oggi vi propongo le polpette di ceci che ho realizzato con l’aiuto di mio figlio di 10 anni, perchè la sensibilizzazione inizia da piccoli. ❤

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Polpette di ceci

Ingredienti

300 gr di ceci lessati

2 cucchiai di salsa tahina

1/2 cucchiaino di semi di cumino

1 pizzico di sale

pangrattato qb

Olio per friggere qb

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Preparazione

Frullate i ceci e la salsa tahina.
Aggiungete il sale, i semi di cumino e il pangrattato.
Amalgamate bene il composto e iniziate a formare le polpette.
Ora friggete in olio caldo sino a doratura.

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Sono perfette accompagnate da maionese veg con erba cipollina.

WORLD VEGAN DAY 2017

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10 commenti Aggiungi il tuo

  1. MammaSerena ha detto:

    Dici che se non le friggessi e le mettessi in forno, uscirebbero comunque o andrebbe cambiato l’impasto? Sembra buonissimo 😋

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    1. Francesca ha detto:

      Va bene anche cuocerle in forno, restano comunque croccanti fuori e morbide dentro

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      1. MammaSerena ha detto:

        Allora mi sa che potrei fare un tentativo.. ci vorranno 200 gradi per renderle croccanti?

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      2. Francesca ha detto:

        Si, 200° vanno bene e circa 15-20 minuti dovrebbero bastare

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  2. Paola ha detto:

    Non sono strettamente vegana, ma quasi vegetariana, limito moltissimo il consumo delle carni, e quelle che mangio sono di altissima qualità, quindi di animali ben allevati. Hai ragione, ci sono tantissime ricette vegane “a nostra insaputa”, preparazioni solo vegetali, classiche, buonissime. Fai molto bene a coinvolgere il tuo bimbo in cucina! Ciao e grazie

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  3. ciliegina ha detto:

    Io adoro i ceci!! Devo provala! Grazie

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