Patate caramellate

il

Ed oggi una ricetta perfetta come contorno per il pranzo domenicale di domani…le patate caramellate. Ottime per accompagnare il polpettone di ceci o l’arrosto di seitan, di cui vedremo le ricette prossimamente.
DSC_0010
Utilizzare le verdure nelle preparazioni è per me un modo per dare sfogo alla mia creatività, sperimentare e proporre nuovi e particolari abbinamenti.

DSC_0344

Patate caramellate

DSC_0012

Ingredienti

500 gr di patate novelle

40 gr di burro di soia o margarina vegetale

20 ml d’olio extravergine d’oliva

2 cucchiai di sciroppo d’agave

Sale qb

DSC_0345

Preparazione

Lavate le patate e bollitele con la buccia.
Lasciatele raffreddare per circa un’ora e privatele dalla buccia.
In un’ampia padella scaldate l’olio e aggiungete lo sciroppo d’agave. Amalgamate bene e lasciate cuocere per 5 minuti a fiamma bassa.
Ora aggiungete il burro e continuate a mescolare.

Mettete le patate nella padella e giratele spesso sino a quando sono completamente dorate  e ricoperte di caramello.

DSC_0011

Annunci

11 commenti Aggiungi il tuo

  1. Silia ha detto:

    Le adoro cucinate in qualsiasi modo, proverò anche questo!😉

    Piace a 1 persona

  2. Ben ha detto:

    Mi sembrano sfiziosissime. Le proverò senza ombra di dubbio.

    Piace a 1 persona

  3. aruna3 ha detto:

    I like so much any dish made from poteto.awesome,dear!!

    Piace a 1 persona

  4. Transit ha detto:

    Ho l’acquolina in bocca. Grazie del passaggio.

    Piace a 1 persona

  5. Le patate sono speciali in qualsiasi modo…questo sembra un altro modo delizioso per poterle mangiare.

    Piace a 1 persona

  6. Mama Cormier ha detto:

    Looks amazing. I wish my Italian was better.

    Piace a 1 persona

  7. transaspan ha detto:

    Questo piatto di patate sembra delizioso

    Piace a 1 persona

  8. Francesca ha detto:

    L’ha ribloggato su Crudo e Cottoe ha commentato:

    Oggi come contorno per il pranzo della domenica ho cucinato nuovamente le patate caramellate e come sempre hanno ottenuto un ottimo successo.

    A presto! ☺️

    Mi piace

Rispondi

Effettua il login con uno di questi metodi per inviare il tuo commento:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.