Torta con panna e fragole e il parco Aymerich di Laconi (terza e ultima parte)

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Con la terza parte si conclude la descrizione della visita al Parco Aymerich di Laconi.

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Un luogo magico e rilassante, con la sua maestosa e particolare cascata principale, la Cascata Maggiore, con i suoi ruscelli e laghetti. I suoi imponenti alberi secolari, le grotte e i resti del castello con i suoi misteri.

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Cascata Maggiore

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Le zone attrezzate per il pic-nic con le numerose fontanelle, all’ombra del bosco, rendono la pausa pranzo piacevolmente rilassante.

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Durante la giornata un pettirosso ci ha accompagnati per quasi tutto il tempo, in modo particolare durante il pranzo. Attendeva con pazienza che qualcuno gli mettesse a disposizione un po’ di cibo…ecco perchè ci seguivi piccolo Kippy 🙂

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Tornerò sicuramente a Laconi in inverno per godere appieno della bellezza delle cascate, quando le piogge le avranno gonfiate e arricchite d’acqua.

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Un’ultima raccomandazione…il sito è accessibile sia agli esseri umani che agli alieni 😉

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Ed ora una ricetta da leccarsi i baffi…

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Torta con fragole e panna

Ingredienti

250 gr di biscotti secchi

125 gr di olio di cocco fuso

250 gr di fragole

50 gr di gocce di cioccolato

50 gr di cocco in scaglie

200 ml di panna di soia per dolci

Per la base unite l’olio di cocco ai biscotti secchi, frullati precedentemente, versate il composto in una teglia con cerniera e riponete in frigorifero.

Montate perfettamente la panna di soia.
Lavate e private del picciolo le fragole, tagliatele a dadini e disponetele sulla base biscottata insieme alle gocce di cioccolato e al cocco in scaglie.
Guarnite con la panna montata e con alcune fragole tagliate a metà.

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2 commenti Aggiungi il tuo

  1. MammaSerena ha detto:

    Dove si trova questo a luogo meraviglioso ?

    Liked by 1 persona

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