Torta al cioccolato e nocciole con salsa alle fragole

 

DSC_0013

Qui la seconda e ultima parte dell’intervista per Ultimissime dal forno

 

Di seguito la ricetta della torta al cioccolato con nocciole e salsa alle fragole.

 

DSC_0016

 

Torta al cioccolato e nocciole con salsa alle fragole

 

Ingredienti:

200 gr di farina 0

150 gr di zucchero di canna

100 gr di nocciole

50 gr di cacao in polvere

50 ml di olio extravergine d’oliva

50 gr di burro di soia

400 ml di latte di soia

1 bustina di lievito per dolci
Per la salsa

150 ml di succo di fragole

50 ml di succo d’arancia

70 gr di zucchero di canna

25 gr di agar agar

Ricetta

Tritate le nocciole e lavoratele molto bene con il resto degli ingredienti lasciando il lievito per ultimo.
Ungete con dell’olio e infarinate una teglia per torte.
Versate il composto nella teglia e infornate in forno ventilato e preriscaldato per 45 minuti a 180°.

Accompagnate la torta con la salsa alle fragole.

Per la salsa

Unite il succo delle fragole al succo d’arancia e cuocete a fuoco lento in un pentolino con lo zucchero e l’agar agar fino a quando si addenserà.

 

DSC_0012

Annunci

Rispondi

Effettua il login con uno di questi metodi per inviare il tuo commento:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...